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「萃一杯醲酒,說台灣的故事。」
以精緻的蒸餾工藝,與台灣在地物產、風味緊密結合,讓世界各地的人認識「台灣味」。
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醲蒸餾所的「花蓮三部曲」,從舞鶴柚花烏龍茶、瑞穗晚崙西亞橙到太平洋鰹魚,透過琴酒的風味來呈現花蓮大山大海豐富的地貌與紋理,讓人可以「嚐一口花蓮的風味」。
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從台灣豐富的柑橘種類為發想,以花東盛產、風味獨特的「晚崙西亞橙」為主角,搭配黃、綠檸檬的清新調性,加入杜松子、芫荽子…等香料,浸泡二次蒸餾的米酒後進行蒸餾調和。
湊近一聞時,晚崙西亞橙皮飽滿的清新柑橘香氣,入口則以柑橘香氣為前調,中段可以感受檸檬的清新調性,後段則有細細的桂花花香。
在琴酒的世界裡柑橘可說是最大宗的風味屬性,以柑橘風味為主角最有名氣應該是英國坦奎瑞(TANQUERAY)的柑橘風味琴酒,以賽維利亞(Sevilla)橙香精和其他高級植物藥材製成,Sevilla正是西班牙南部重要的一個苦橙產區,而醲蒸餾所使用的晚崙西亞橙也是得名自西班牙東南部的Valencia。
台灣的氣候也很適合柑橘家族的生長,種植的芸香科柑橘屬的種類非常豐富,檸檬、文旦、椪柑、葡萄柚、柳丁、茂谷柑、佛利蒙柑、晚崙西亞橙…等具風味特色的柑橘種類,真的是柑橘的寶地。而這支琴酒選用瑞穗的彌勒有機果園所種植,以花東盛產、風味獨特、從開花到結果要歷經十四個月的「晚崙西亞橙」為主角。
醲蒸餾所 晚崙西亞橙琴酒 500ml/200ml